物理方法：由于工業鹽的溶解度隨著溫度的升高而迅速增加
，氯化鈉的溶解度隨著溫度的升高而緩慢增加；旌銜錕梢栽詬呶孿輪瞥上跛峒乇ズ腿芤。冷卻后
，大部分變成結晶沉淀
，而氯化鈉則在母液中
，然后將過濾結晶從母液中分離出來。

化學方法：首先將工業鹽溶解在水中制成溶液
，加入過量的硝酸銀溶液
，銀離子與氯離子反應產生氯化銀沉淀
，然后在溶液中加入過量的鹽酸
，使過量的銀離子沉淀
，過濾后加熱過濾后的溶液
，從過量的鹽酸中取出。

其他混合物：在工業鹽混合物溶液中加入過量的碳酸鈉溶液
，導致白色沉淀。過濾掉沉淀物并沖洗干凈。在沉淀液中加入硝酸
，直到沉淀完全溶解
，蒸發液產生晶體。在濾液中加入硝酸鹽
，直到沒有氣泡。將溶液蒸發成晶體。

工業鹽中的雜質會影響產品的質量和使用效果
，因此在尊龍凱時首頁到某些雜質時
，必須及時去除雜質
，以保持產品的純度。只有及時去除雜質
，才能保證質量。

食用鹽用鹽和工業鹽：

結構：食用鹽為純氯化鈉
，氯化鈉的化學方程為NaCl
，體積為58.44
，由氯離子和鈉離子組成。工業鹽氯化鈉還含有超標的亞硝酸鈉
，化學方程為NaNO2
，體積為69.00
，由亞硝酸根離子和鈉離子組成。

性質：食用鹽性質相對穩定
，水溶液中性
，工業鹽中的亞硝酸鈉在干燥條件下穩定
，但氧化偉硝酸鈉
，水溶性堿性。

外觀；兩者都是白色的
，但在特殊情況下
，食用鹽會是黃色或淺藍色
，工業鹽會是淡黃色。兩者都是晶體狀的
，正常肉眼無法區分
，除非在顯微鏡上先觀察區別。

溶解性：這方面不易區分
，工業鹽和食用鹽易溶于水
，易潮解。